Galette Des Rois à La Frangipane Maison

Salam Aleykoum et Bonjour!

Hier j'ai réaliser une couronne des rois briochée car c'est vraiment ma préférée mais mon mari lui préfère la frangipane.
Donc aujourd'hui pour lui faire plaisir je lui ai fait sa propre galette à la frangipane.
Comme je suis en travaux , je n'ai pas eu le temps de réaliser ma propre pâte feuilletée mais la prochaine fois je prendrai le temps car c'est quand même meilleur ^^
Sincerement , vous n'achèterai plus de galette du commerce après l'avoir réalisée vous même.
On s'est régalé.


Place à la recette :

*120 g de beurre

*120g de poudre d'amande

*100g de sucre

*2 oeufs

*1bouchon et demie d'extrait de vanille

*2 c.a.s de farine.

Recette :

Préchauffez votre four à 180 degrès.
Dans un saladier , préparez la crème d'amandes.
Pour cela , travaillez le beurre et les sucres.
Ajoutez la poudre d'amande et travaillez encore.
Ajoutez l'oeuf et mélanger.
Finir en ajoutant la farine.

Etalez la pâte feuilletée et déposez la sur la plaque de four couverte de papier cuisson.

Déposez la crème d'amande et laisser 1 cm sur les bords pour pouvoir souder la galette.

Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Soudez les bords avec un peu d'eau ou de lait.

Et presser avec une fourchette pour un effet deco.

Créer le motif de votre choix, pour moi c'est un effet matelassé.

Dorer avec un jaune d'oeuf et un pinceau.
Enfournez 20 minutes environ.

Et Voila!Un vrai délice chaud... ou pas ^^

Bismillah!