Gâteau au Citron

Salam Aleykoum et Bonjour!
Aujourd'hui une recette toute simple , c'est aussi un de mes gâteaux préférés.
La simplicité c'est parfois ce qui reste le meilleur.
Je suis partie sur une base de gâteau au yahourt que j'ai aromatisé au citron et saupoudré de sucre glace.
Le resultat , un gâteau extrêmement moelleux et bien parfumé!

La recette :

Ingrédients :

*1 pot de yahourt (on utilise le pot vide et nettoyé pour mesuré)

*1 pot d'huile

*3 pots de farine

*1 sachet de levure chimique

*2 pots de sucre

*le jus d'un citron

*4 oeufs

Recette :

Préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'a obtenir un melange bien mousseux.
Tout en continuant de battre , ajoutez l'huile , la farine , la levure , le citron.

Battre jusqu'a obtention d'une belle pâte lisse.
Huilez et farinez un moule a gateau et versez la pâte dedans.
Enfournez environ 30 minutes.

A la sortie du four , démoulez le gâteau et laissez le refroidir.
Saupoudrez de sucre glace et servez .
Bismillah!