Gâteau extra moelleux aux Poires

Salam Aleykoum et Bonjour!
En ce moment , je suis à fond dans la série des gâteaux moelleux qui ont un goût d'enfance.

Des gâteaux que mes filles dévorent.
Monsieur Gourmandizzzz a beaucoup aimé aussi !
Allez je vous donne la recette de ce gâteau simple et délicieux !

Ingrédients :

*1 verre de lait (j ai utilisé un verre de taille moyenne)

*2 verres de sucre

*3 verres de farine

*1 verre d'huile

*1 sachet de levure chimique

* 3 poires au sirop

*4 oeufs

Recette :

Commencez par prechauffer votre four à 180°
Decoupez vos poires en fines lamelles.

Dans un saladier , battre les oeufs et le sucre.
Tout en continuant de battre , ajoutez le lait , l'huile , la farine , la levure.

Beurrez et farinez un moule (pour moi un moule à tarte) et versez la pâte dedans.
Disposez les lamelles de poires sur le dessus.
Enfournez environ 30 minutes en surveillant la cuisson a l aide d'un couteau.

A la sortie du four , versez le sirop des poires sur le gateau.
Laissez le s'imbiber et refroidir.
Démoulez.

Saupoudrez de sucre glace et servez.
Attention ça part très  vite lol.

Bismilllah!

Gâteau au Citron

Salam Aleykoum et Bonjour!
Aujourd'hui une recette toute simple , c'est aussi un de mes gâteaux préférés.
La simplicité c'est parfois ce qui reste le meilleur.
Je suis partie sur une base de gâteau au yahourt que j'ai aromatisé au citron et saupoudré de sucre glace.
Le resultat , un gâteau extrêmement moelleux et bien parfumé!

La recette :

Ingrédients :

*1 pot de yahourt (on utilise le pot vide et nettoyé pour mesuré)

*1 pot d'huile

*3 pots de farine

*1 sachet de levure chimique

*2 pots de sucre

*le jus d'un citron

*4 oeufs

Recette :

Préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'a obtenir un melange bien mousseux.
Tout en continuant de battre , ajoutez l'huile , la farine , la levure , le citron.

Battre jusqu'a obtention d'une belle pâte lisse.
Huilez et farinez un moule a gateau et versez la pâte dedans.
Enfournez environ 30 minutes.

A la sortie du four , démoulez le gâteau et laissez le refroidir.
Saupoudrez de sucre glace et servez .
Bismillah!

Bavarois Fruits exotiques , Ananas et Fraises

Salam Aleykoum et Bonjour!
Cette semaine chez moi il faisait beau et chaud on se serait cru en été. Je me moquais de mes amies parisiennes enfermées chez elles à cause de la neige.

J ai donc fait ce bavarois super frais qui fut bienvenue en fin de repas , léger et frais pile ce qu'il nous fallait.

Et aujourd' hui en me réveillant je trouve ma ville ensevelit sous la neige ^^
ça m'apprendra à me moquer des parisiennes ^^
Du coup heureusement qu'on avait terminer le bavarois parce qu'avec cette neige je suis plus chocolat chaud que bavarois ^^

Voici la recette , le plus c'est que cette fois je n ai pas réaliser de miroir , j'ai simplement découpé des fraises que j'ai posé pèle mêle sur le haut du gâteau , ça donnais , je trouve, un coté salade de fruit fraîcheur <3

Ingrédients :
Pour la génoise :

*4 oeufs

*100g de sucre

*75g de farine

*55g de poudre d'amandes

Pour la mousse aux fruits exotiques :

*1 boîte de fruits exotiques en conserve

*20cl de crème liquide entière

*3 c.a.s de jus de mangue (facultatif)

*4 feuilles de gelatine

Pour la deco :

*Une boîte d'ananas tranchées

*250g de fraises

Recette :

Commencez par réaliser la génoise. Pour cela , battre les blancs en neige en ajoutant le sucre pour les serrer.
Continuer de battre et ajoutez en suivant : les jaunes d'oeufs , la farine tamisée, la poudre d'amande tamisée.

Beurrez et farinez un moule et enfournez à 180 degrés  Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
J'ai versé un peu de sirop présent dans la boite d'ananas dessus , pour que la génoise ai plus de gout.

Laissez refroidir et pendants ce temps , montez la crème en chantilly bien ferme.
Versez le contenu de la boîte de fruits exotiques , le jus de mangue dans le mixeur et mixez.
Passez la préparation au tamis et versez dans une casserole pour la faire chauffer.

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laissez tremper.
Puis incorporez les feuilles de gélatine a la casserole de coulis de fruits.
Laissez refroidir et ajoutez le coulis à la chantilly.
Mélangez délicatement.

Dans un cercle, déposez la génoise au fond puis décorez le cercles avec les tranches d'ananas.
Versez la mousse de fruits dans le cercle et mettre au frais toute une nuit.
Le lendemain matin , démoulez délicatement votre gâteau.
Tranchez des fraises et déposez les sur le dessus du gâteau.

Et voila votre gâteau est prêt à servir!
Bismillah <3

Fondant au Chocolat minute au micro onde

Salam Aleykoum et Bonjour!
Une recette parfaite pour terminer un repas  et le plus c'est que c'est très rapide à faire.
Je ne sais pas d'ou vient l'idée initiale mais moi c'est Rhizlane qui me l'a donnée.

j ai utilisé de la poudre d'amandes et de la nougatine pour plus de gourmandise.

Ingrédients:

*40g de beurre

*12 carrés de chocolat

*1 oeuf

*40g de farine

*20g de sucre

*3 c.a.s de poudre d amande( facultatif)

*3 c.a.s de nougatine (facultatif)

Recette :

Dans un bol casser le chocolat et ajoutez le beurre.
Faire fondre au micro ondes et bien mélanger.

Ajoutez l'oeuf et mélanger , le mélange vas s'épaissir.
Ajoutez la farine , bien mélanger.
Ajoutez la poudre d'amande et mélanger à nouveau.

Versez le mélange dans des ramequins ou des tasses.
Le temps de cuisson dépends des goûts  Moi je l'aime moelleux et pas trop coulant alors c'est un peu plus d'une minute.

Si vous l'aimez coulant 40 secondes a puissance maximale suffisent.

Saupoudrez avec la nougatine si vous en avez et dégustez.
Bismillah!

Gâteau coloré Et Nappage Chocolat

Salam Aleykoum Et bonjour!
Aujourd hui avec ma pepette c'était Atelier Gateaux
Elle s'est beaucoup amusée a faire les gâteaux et elle les a tous mangés!
Heureusement , en tant que maman-qui-sait-tout j'en avais fait un gros exemplaire pour nous et je l avais bien caché hihi.

J ai tout simplement fait un gâteau au yahourt basique qu'on a coloré ensemble et aromatisé au citron.
Ensuite on a fait une ganache au chocolat pour recouvrir le tout.

Voila la recette
Ingrédients :

Pour le gâteau :

*1 pot de yahourt

*3 pots de farine

*2 pots de sucre

*1 pot d huile

* 1/2 pot de jus de citron

*1 sachet de levure chimique

*4 oeufs (ou 3 gros)

*Colorant de votre choix

Pour la ganache au chocolat :

* 1 tablette de chocolat

*20cl de creme liquide

*3 c.a.s de sucre

*2 c.a.s d'huile

Recette :

Dans un saladier , battre les oeufs et le sucre jusqu'a obtenir un melange mousseux.
Ajoutez le yahourt et continuer de battre.
Sans cessez de battre incorporez dans cet ordre : l'huile , la farine , la levure , le jus de citron.

A la fin vous obtenez une pâte bien lisse.
Ajoutez y le colorant de votre choix. Aujourd hui ma fille a choisi le bleu canard ^^

Versez la préparation dans des petits moules beurrés de votre choix et le reste dans un seul grand moule beurré et fariné.

Enfournez à 180 degrés environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Démoulez et laissez refroidir.
Pendant ce temps , préparez le chocolat.
Faire chauffer la crème liquide et l'ajouter sur le chocolat coupé en morceaux.
Bien mélanger et ajouter le sucre et l huile.
Re mélanger.

Laissez refroidir et versez sur le gâteau.
Laissez prendre puis servez !
Bismillah!

Calamars à la tomate relevée

Salam Aleykoum et Bonjour!
Voici une recette très appréciée par ma moitié.
Idéale car rapide à réaliser.

Voila la recette :
Ingrédients :

*250 ml de tomacoulis

*une poignée de calamars

*1 c.a.c de piment de Cayenne

*1 c.a.c de paprika

*1 c.a.c de curcuma

*1 c.a.c de coriandre fraîche

*Deux tours de moulin a ail

*Sel , poivre


Recette :

Dans une poêle déposez un filet d'huile d'olive. Faites chauffer et ajouter le tomacoulis et les épices.
Cuire à feux vif 10 minutes en remuant puis ajoutez les calamars et un verre d'eau.

Couvrez et laissez mijoter à feux doux jusqu'a ce que la sauce est épaissie.
C'est prêt !

Je les ai servis avec du riz mais avec des frites ou des pâtes ça m'arrive aussi .

Bismillah!

Poulet Roti Au Curry

Salam Aleykoum et Bonjour !
Tout d'abord je suis désolée pour cette longue absence mais j'étais très peu chez moi donc forcement je cuisinais très peu aussi.
Ensuite je tiens à m'excuser pour la qualité nulle des photos mais elles sont faites à la vas vite avec mon téléphone.
Encore désolé.

Bref me voila revenue avec un délicieux poulet tout simple comme à mon habitude.
Je l'ai servi avec du riz car j'ai l'habitude de marier le poulet et le riz ensemble mais bien sur vous pouvez l'accompagné de ce qu il vous plaira.

Voila la recette :

Ingrédients :

*1 poulet (fermier de chez mon boucher pour moi)

*Du beurre

*4 c.a.s de curry

*1 bonne c.a.s de paprika

*sel , poivre

Recette.
Commencez par bien laver votre poulet.
Personnellement je le lave la veille avec du vinaigre et de l'eau.
J ai même une petite brosse spéciale poulet lol , et je frotte avec.

Une fois le poulet bien propre , faites fondre le beurre au micro onde . Ajoutez le curry et le paprika. Le sel et le poivre et avec un pinceau badigeonnez votre poulet.
Si vous avez le temps , laissez le mariné , le mieux c'est de le laisser toute la nuit. Moi je l'ai préparé le matin de très bonne heure et on l'a mangé le soir.

J 'ai utilisé le tourne broche pour le faire cuire mais sinon vous pouvez le déposer dans un plat allant au four et le faire cuyire à 225 degrés.
10 minutes avant la fin de la cuisson , mettre le four en mode 'grill'.
Bismillah!